“일본의 일상식을 대표하는 세 개의 이름” 일본 여행을 하다 보면 유독 자주 마주치게 되는 식당들이 있다. 화려한 관광지 맛집이나 SNS에서 유명한 디저트 가게가 아니더라도, 일본 사람들의 일상 속에 깊게 자리 잡은 프랜차이즈 식당들이다. 그중 대표적으로 꼽히는 곳이 바로 요시노야, 마츠야, 스키야다. 이 세 브랜드는 흔히 일본의 3대 규동 체인점으로 불린다. 규동(牛丼)은 얇게 썬 소고기와 양파를 달콤짭짤한 간장 베이스 소스로 졸여 ...
간사이 여행을 준비하면서 일정표를 만들다 보면 결국 한 번은 넣게 되는 장소가 있다. 오사카 성이다. 난바와 도톤보리가 ‘현재의 오사카’를 보여주는 공간이라면, 오사카 성은 이 도시의 시작을 설명하는 장소에 가깝다. 관광지라기보다, 도시의 배경을 이해하기 위해 들르는 장소라는 느낌이 더 강했다. 실제로 이동해 보면 위치도 그렇다. 번화가 한가운데가 아니라 조금 떨어져 있다. 지하철에서 내려 한참을 걸어 들어가야 한다. 이 과정이 의도된 것처럼 ...