이제는 스타벅스를 세계 어디에서든 어렵지 않게 찾아볼 수 있는 시대가 되었다. 스타벅스는 대중적이면서도 편안한 공간을 제공하는 전략을 통해 빠르게 확장해 나갔고, 그 결과 전 세계에서 가장 영향력 있는 커피 체인 가운데 하나로 자리 잡게 되었다. 이런 흐름 속에서 스타벅스와는 전혀 다른 방향으로 성장해온 브랜드가 있으니, 바로 “블루보틀(Blue Bottle Coffee)”이다. 규모만 놓고 보면 스타벅스에 비해 아직 작다고 볼 수 있지만, 블루보틀은 ...