싱가포르는 다언어 국가다. 그러나 이 말은 단순히 “여러 언어를 쓴다”는 의미로는 충분하지 않다. 이 도시는 영어, 말레이어, 중국어, 타밀어가 병렬적으로 공존하는 공간이 아니라, 서로 다른 언어가 일상 속에서 계속 부딪히고, 섞이고, 변형되며 살아남은 결과물 위에 서 있다. 그 가장 눈에 띄는 흔적이 바로 싱글리시(Singlish)다. 겉으로 보면 싱글리시는 ‘영어를 잘못 쓰는 방식’처럼 보이기도 한다. 억양은 낯설고, 문법은 단순화돼 있으며, 말 끝에는 ...
싱가포르에 도착한 첫날 밤, 숙소에 짐을 풀고 샤워를 마친 뒤 가장 먼저 향한 곳은 클락키였다. 이동만으로도 제법 체력을 소모한 하루였지만, 싱가포르까지 와서 첫날 저녁을 대충 넘기고 싶지는 않았다. 특히 이 도시를 대표하는 음식이 있다면, 가능하면 여행의 초반에 한 번쯤은 제대로 맛보고 싶었다. 그렇게 자연스럽게 떠오른 메뉴가 바로 칠리 크랩이었다. 칠리 크랩은 싱가포르를 대표하는 요리로, 흔히 블랙 페퍼 크랩과 함께 언급된다. ...