홍콩 여행을 하다 보면 익숙한 브랜드를 전혀 다른 방식으로 만나게 되는 순간이 있다. 세계 어디에서나 볼 수 있는 프랜차이즈라고 해도, 그 도시만의 문화와 결합하면 완전히 새로운 장소가 되기도 한다. 홍콩에서 만난 스타벅스가 바로 그런 사례였다.
우리가 흔히 알고 있는 스타벅스는 비슷한 로고, 비슷한 메뉴, 비슷한 분위기를 가진 글로벌 브랜드다. 하지만 홍콩 센트럴 더들 스트리트에서는 전혀 다른 모습의 스타벅스를 찾을 수 있었다. 단순히 커피를 판매하는 매장이 아니라, 홍콩의 옛 생활 문화를 공간으로 재현해 놓은 특별한 매장이었다. 그 이름은 흔히 스타벅스 빙셧(冰室)으로 불렸다.
빙셧(冰室)이라는 홍콩의 오래된 문화
빙셧은 1950년대와 1960년대 홍콩에서 성행했던 대중적인 카페 문화를 뜻한다. 광둥어로는 Bing Sutt(冰室)이라고 부른다.
지금처럼 대형 프랜차이즈 카페가 많지 않던 시절, 홍콩 사람들은 이런 공간에서 잠시 쉬어가며 음료를 마시고 간단한 식사를 즐겼다. 밀크티, 토스트, 샌드위치, 차가운 음료 같은 메뉴를 부담 없이 즐길 수 있었던 생활 밀착형 공간이었다.
빙셧의 매력은 화려함이 아니라 생활감이다.
- 작은 타일 바닥
- 오래된 목재 테이블과 의자
- 천장 선풍기
- 좁지만 정겨운 좌석 배치
- 세월의 흔적이 느껴지는 벽면
- 투박하지만 따뜻한 분위기
현대적인 감각으로 보면 낡아 보일 수 있지만, 오히려 그런 요소들이 홍콩 특유의 정서를 만들어낸다.
더들 스트리트에서 만난 특별한 스타벅스
이 특별한 매장은 홍콩 센트럴의 더들 스트리트(Duddell Street)에 자리하고 있었다. 더들 스트리트는 홍콩에서 마지막으로 남은 가스등 계단으로도 유명한 장소다.
오래된 돌계단과 가스등이 남아 있는 거리 옆에서, 또 다른 방식으로 과거를 재현한 스타벅스를 만난다는 점이 꽤 인상적이었다. 그래서 이곳은 단순히 “스타벅스 한 지점”이 아니라, 센트럴 산책 동선 속에서 자연스럽게 들르게 되는 여행 명소처럼 느껴졌다.
가스등을 보고, 계단을 걸어 올라오고, 잠시 쉬기 위해 문을 열고 들어가면 예상과는 다른 풍경이 펼쳐지는 곳이었다.
입구는 평범하지만, 안쪽은 완전히 다른 세계
처음 입구를 열고 들어갔을 때는 솔직히 조금 의아했다.
겉에서 보면 우리가 익숙하게 알고 있는 일반 스타벅스와 크게 다르지 않았다. 카운터가 있고, 메뉴판이 있고, 사람들이 음료를 주문하고 있었다. 그래서 순간적으로는 “생각보다 평범한데?”라는 느낌도 들었다.
혹시 기대했던 빙셧 콘셉트가 사라진 것은 아닐까 하는 생각도 잠깐 들었다.
하지만 매장 안쪽으로 더 들어가자 분위기가 완전히 달라졌다.
안쪽 공간에서 펼쳐지는 시간 여행
좌석이 있는 안쪽 공간은 전혀 다른 장소처럼 꾸며져 있었다. 일반적인 스타벅스의 세련되고 현대적인 이미지 대신, 오래된 홍콩 카페의 정취가 살아 있는 인테리어가 펼쳐졌다.
타일 바닥, 고풍스러운 색감, 오래된 목재 가구, 클래식한 장식들이 조화를 이루고 있었다. 브랜드는 스타벅스지만, 공간의 감성은 마치 과거 홍콩으로 돌아간 듯한 느낌이었다.
그저 레트로하게 꾸며놓은 수준이 아니라, 실제로 홍콩 사람들이 사용하던 생활 공간의 분위기를 현대적으로 되살려낸 느낌이었다. 그래서 사진만 찍고 나오는 곳이 아니라, 자리에 앉아 잠시 머무르며 분위기를 느껴보게 되는 공간이었다.
여행자에게 더 특별하게 느껴지는 이유
여행 중에는 유명한 관광지보다 이런 장소가 더 오래 기억에 남기도 한다.
랜드마크는 누구나 보지만, 그 도시의 생활 문화와 감성을 느끼게 해주는 공간은 쉽게 잊히지 않기 때문이다. 홍콩의 화려한 야경과 초고층 빌딩을 본 뒤, 이런 오래된 카페 문화가 재현된 공간에 들어오니 도시가 조금 더 입체적으로 느껴졌다.
홍콩은 단순히 현대적인 금융도시만이 아니라, 오래된 생활 문화와 식민지 시대 흔적, 동서양이 뒤섞인 정체성을 가진 도시라는 점을 자연스럽게 보여주는 장소였다.
인기 많았던 좌석 공간
이런 분위기 덕분인지 빙셧 콘셉트 좌석은 항상 인기가 많았다. 내가 방문했을 때도 안쪽 공간은 많은 사람들로 붐비고 있었다. 여행객들은 사진을 찍고 있었고, 현지인들은 자연스럽게 커피를 마시며 시간을 보내고 있었다.
좌석을 차지하기가 쉽지는 않았지만, 그만큼 이 공간의 매력을 보여주는 장면이기도 했다. 단순히 음료를 사 가는 매장이 아니라, 사람들에게 “머물고 싶은 공간”으로 받아들여지고 있었던 것이다.
운 좋게 자리를 잡는다면 커피 한 잔과 함께 홍콩의 과거를 체험하는 시간이 되었을 것이다.
평범한 커피도 특별한 기억이 되는 장소
사실 메뉴 자체는 익숙한 스타벅스 메뉴였다. 커피가 갑자기 완전히 다른 맛을 내는 것은 아니다. 하지만 여행에서는 맛보다 분위기가 더 중요한 순간이 있다.
어디에서 마셨는지, 어떤 하루의 흐름 속에서 들렀는지, 창밖으로 어떤 풍경이 보였는지 같은 요소들이 그 경험을 특별하게 만든다.
더들 스트리트의 계단을 걷고, 가스등을 보고, 센트럴의 빌딩 숲 사이를 지나 이곳에 들어와 커피를 마셨던 기억은 그래서 단순한 카페 방문 이상의 장면으로 남았다.
홍콩다운 스타벅스
세계 어디서나 볼 수 있는 브랜드가 홍콩에서는 홍콩답게 변해 있었다는 점도 흥미로웠다.
단순히 로컬 한정 메뉴를 내놓는 수준이 아니라, 도시의 오래된 문화 자체를 매장 공간에 담아냈다는 점에서 완성도가 높았다. 글로벌 브랜드와 지역 문화가 잘 어우러지면 어떤 결과가 나오는지 보여주는 대표적인 사례처럼 느껴졌다.
그래서 이곳은 스타벅스를 좋아하는 사람뿐 아니라, 홍콩이라는 도시를 더 깊게 느껴보고 싶은 사람에게도 충분히 방문할 가치가 있는 장소였다.
여행의 기억으로 남은 한 공간
홍콩에는 수많은 명소가 있다. 화려한 전망대도 있고, 유명 쇼핑몰도 있고, 미슐랭 식당도 있다. 하지만 모든 여행 기억이 거대한 장소에서만 만들어지는 것은 아니다.
때로는 작은 카페 한 곳이 그 도시를 가장 선명하게 기억하게 만들기도 한다.
센트럴의 오래된 거리에서 만난 스타벅스 빙셧은 바로 그런 장소였다. 익숙한 브랜드 안에서 낯선 홍콩을 만날 수 있었던 곳, 그리고 잠시 쉬어가면서도 여행의 분위기를 계속 이어갈 수 있었던 공간으로 오래 기억에 남아 있다.
📌 홍콩 센트럴 더들 스트리트 스타벅스 빙셧 콘셉트 스토어
- 📍 주소 : 13 Duddell St, Central, Hong Kong
- 📞 전화번호 : +852 2523 5685
- 🌐 홈페이지 : https://www.starbucks.com.hk/
- 🕒 영업시간 : 월–목 07:00–21:00 / 금 07:00–22:00 / 토 08:00–22:00 / 일 09:00–20:00