하마마스초에서 만난 한 그릇의 위로, 덴푸라 유키무라
아침부터 부지런히 움직였던 하루였다. 에노시마 섬을 구석구석 돌아보고, 다시 도쿄로 돌아와 조죠지와 도쿄타워, 프린스 시바 공원까지 둘러보고 나니 어느새 해가 기울어 있었다. 중간에 이동 동선이 길어지면서 점심을 제대로 챙기지 못한 것이 계속 마음에 걸렸고, 그래서인지 저녁만큼은 조금 더 신경 써서 먹고 싶다는 생각이 자연스럽게 들었다.
여행을 떠나기 전부터 미리 체크해두었던 식당 리스트가 몇 곳 있었는데, 그중 하나가 바로 하마마스초 근처에 있는 덴푸라 전문점 유키무라였다. 미슐랭 가이드에서 ‘빕 구르망’으로 소개된 곳이라는 점도 마음을 끌었고, 가격대 역시 과하지 않아 여행 중 한 끼로는 딱 좋겠다는 판단이 들었다.
신바시와 하마마스초 사이, 조금 애매하지만 그래서 더 좋은 위치
유키무라는 신바시역과 하마마스초역 사이, 어느 쪽에서도 아주 가깝다고 말하기엔 애매한 위치에 자리하고 있다. 그렇다 보니 일부러 찾아오지 않으면 지나치기 쉬운 곳이기도 하다. 프린스 시바 공원에서부터 다시 걸어 내려오면서 다리에 피로가 꽤 쌓인 상태였지만, “그래도 오늘은 이걸 먹자”라는 생각 하나로 발걸음을 옮겼다.
가게에 도착했을 때는 오후 5시가 조금 안 된 시각이었다. 점심 영업을 마친 뒤 잠시 휴식 시간을 갖고, 오후 5시부터 다시 문을 여는 일정이었는데, 입구 앞에는 이미 현지인으로 보이는 손님 한 분이 조용히 기다리고 있었다. 예약 없이 방문했기에 혹시 자리가 없을까 내심 걱정도 됐지만, 다행히 저녁 첫 타임에는 예약 손님이 많지 않아 무리 없이 입장할 수 있었다.
작지만 단정한 공간, 일본식 덴푸라집의 정석 같은 분위기
매장 안으로 들어서자마자 느껴지는 분위기는 ‘깔끔함’ 그 자체였다. 좌석은 바 형태로 구성되어 있었고, 자리에 앉으면 바로 눈앞에서 셰프가 덴푸라를 튀기는 모습을 볼 수 있는 구조였다. 기름에서 재료를 꺼내는 동작 하나하나가 정갈해 보여서, 기다리는 시간마저도 지루하지 않게 느껴졌다.
시간이 조금 지나자 하나둘 손님들이 들어오기 시작했다. 옆자리에는 서양권에서 온 듯한 백인 손님도 앉았는데, 일본식 덴푸라를 하나하나 맛보며 조용히 식사를 즐기는 모습이 인상적이었다. 관광객과 현지인이 자연스럽게 섞여 있는 분위기 역시 이곳의 매력 중 하나처럼 느껴졌다.
빕 구르망이란 말이 납득되는 덴푸라 한 접시
메뉴는 비교적 단순했다. 덴푸라를 중심으로 한 구성으로, 가격대는 대략 1,500엔에서 2,000엔 사이. 여행 중 부담 없이 선택할 수 있는 수준이었다. 특별한 고민 없이 기본 구성의 덴푸라를 주문했다.
음식이 나오자마자 느껴진 첫인상은 ‘가볍다’는 것이었다. 덴푸라는 자칫하면 느끼하고 금세 물리는 음식이 될 수 있는데, 이곳의 튀김은 기름기가 과하지 않고 바삭함이 오래 유지됐다. 재료 본연의 맛이 살아 있고, 튀김옷은 어디까지나 그것을 받쳐주는 역할에 충실한 느낌이었다. 미슐랭 빕 구르망이라는 평가가 괜히 붙은 것이 아니라는 생각이 자연스럽게 들었다.
점심을 제대로 먹지 못한 탓인지 더더욱 만족스러운 한 끼였다. 속이 부담스럽지 않으면서도 확실하게 배를 채워주는 식사라는 점에서 여행자에게 특히 잘 어울리는 곳이라는 인상이 남았다.
과할 정도로 친절했던 응대, 일본 식당의 또 다른 매력
식사를 하며 다시 한 번 느낀 것은 일본 식당 특유의 친절함이었다. 매장 규모에 비해 직원 수가 꽤 많은 편이었고, 물이 조금만 줄어도 바로 채워주고, 접시가 비면 자연스럽게 정리해 주는 모습이 인상적이었다. 굳이 말을 꺼내지 않아도 먼저 살펴주는 이런 세심함 덕분에 식사 내내 편안한 기분을 유지할 수 있었다.
위치가 조금 애매한 편이라 다음에 다시 올 기회가 있을지는 모르겠지만, 만약 이 근처에서 다시 저녁을 먹게 된다면 자연스럽게 한 번 더 떠올리게 될 것 같은 식당이다. 하루 종일 걸어 다닌 뒤, 조용히 앉아 제대로 된 한 끼를 먹고 싶을 때 잘 어울리는 곳이었다.
📍 하마마스초 덴푸라 유키무라
- 주소 : 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 6 Chome−13−13 ジプラス新橋 1F
- 전화번호 : +81-3-6721-5343
- 인스타그램 : https://www.instagram.com/tempura_yukimura/
- 영업시간 : (월–토) 11:00–13:30 / 17:00–20:10